میزان آهن و روی موجود در ران مرغ از سینه‌ی آن بیشتر است. با این حساب، ران‌ مرغ را از نظر ارزش تغذیه‌ای در مواردی، بیشتر نزدیک به گوشت‌های قرمز می‌دانند تا گوشت‌های سفید. افراد مبتلا به اسید اوریک بالا، بهتر است به ‌جای گوشت‌های قرمز، از گوشت مرغ استفاده کنند. اما اگر از طعم تکراری مرغ خسته شده‌اید، حتما ران مرغ بندری را امتحان کنید. این محصول با طعم اسپایسی و تندی که دارد توجه خیلی از افراد را به خود جذب می‌کند.