پاچه گوسفند و گوساله در مقایسه با سایر محصولات گوشتی نظیر مغز و کله که مورد مصرف غذایی قرار می‌گیرد چربی کمتری دارد و منبع پروتئینی مناسب برای بدن به شمار می‌رود. محصول پاچه گوساله ۱ کیلوگرمی قصاب خان علاوه بر این که خوراکی خوشمزه از جنس کله پاچه را برای شما فراهم می‌کند، عصاره‌ای فوق‌العاده مفید و چند برابر مقوی‌تر از عصاره قلم برای شما بجا می‌گذارد که شما می‌توانید آن را قسمت‌بندی و فریز کنید و هر بار در غذاهای خود استفاده و از خواصش بهره ببرید.