یکی از مهم‌ترین فاکتورهایی که همیشه باید برای خرید ران گوسفندی مدنظر قرار دهید، تازه بودن آن است. این که بدانید یک گوشت قرمز تازه چه شرایطی دارد، می‌تواند در حین خرید به شما کمک شایانی نماید. پس بهتر است بدانید گوشت‌های تازه معمولا یا به رنگ صورتی هستند، یا قرمز روشن. این ویژگی در گوشت‌های قرمز نشان‌دهنده‌ی تازگی و جوان بودن گوسفندی است. شما می‌توانید از سایت قصاب خان نیم شقه ران گوسفندی را سفارش دهید تا به روش دلخواه شما برش داده شود و در بسته‌بندی بهداشتی درب منزل تحویل بگیرید.