کتف مرغ نسبت به دیگر قسمت‌های آن چربی بیشتری دارد که همین عامل باعث نرم‌تر شدن گوشت آن می‌شود. کتف مرغ را می‌توانید هم به صورت کبابی و هم در ماهیتابه و با کمی روغن طبخ کرده و میل نمایید. برای بسیاری افراد، قسمت کردن مرغ کار دشواری است. در این محصول کتف از سایر قطعات به طور کامل جدا شده و آماده طبخ می‌باشد.